पाभे की बात क्र. ११

पाभे की बात क्र. ११

मितरों,

२५-३० वर्षांपूर्वी मालेगावातील एकाने मला एक लुंगी भेट दिली होती. ती लुंगी मी आजही वापरतो. आजवर मी कुणाला हे सांगितले नाही. आज हे तुम्हाला सांगतो आहे.

मालेगावशी माझे जवळचे नाते आहे ते अशाप्रकारचे.

मितरों,

फिट ची परिक्षा आता आपण प्रत्येक विद्यार्थ्यांच्या घरीच घेणार आहोत. विद्यार्थी आंदोलने करतात, उपोषण करतात. यात युवा वर्गाची शक्ती नष्ट होत असते. म्हणून आपण आता फिट परिक्षा प्रत्येकाच्या घरीच घेणार आहोत. त्या विद्यार्थ्यांचे पालकच पेपर सेट करतील, पेपर वाटप करतील आणि पेपर तपासतीलही. हे करण्यामुळे पोलीसांची शक्ती, खिळे लावलेल्या काठ्या, पॅलेट गन्स गोळ्या, वॉटर गन वापरायची गरज पडणार नाही.

जे जे विद्यार्थी आंदोलनात सामील झाले होते त्यांना सरकार पंधरा लाख रुपये देणार आहेत.

या सगळ्यांचा उल्लेख आपण परिक्षा पे चर्चा या कार्यक्रमात करणार आहोतच.

प्रधानाचा राजीनामा घेतला अन पंतप्रधान राहीला. पंतप्रधान आहे तर दुसरा प्रधान येईल.

मितरों,

आपल्या देशातील संसदभवन मध्ये आपण एक धावपट्टी आणि विमानतळ उभारणार आहोत. आपल्या संसद सदस्यांना तेथून निघून जाण्यास लागणारा वेळ कमी करणार आहोत.

भेपुपाकीबा त.

#पाभे_की_बात

(लेखनातील व्यक्ती, प्रसंग, उल्लेख काल्पनिक आहेत.)

कोबीचे भजे

कोबीचे भजे

मैत्रीणींनो, कशा आहात सगळ्या? आधीच क्लिअर करते बाई की भजे, भजी नाहीत. भजे भजे भजे.

बहूतेक जणांना कांद्याचे भजे आवडतात. आता कांदा पडला तामसीक. आणि काही लग्न न झालेली मंडळी अन जैन गुजराती लोकं कांदा खात नाहीत. ते खात नाहीत अन इतरांनाही खाऊ देत नाहीत. 

अन कांदा महाग झाला तर आपल्या नवरोबांना अशा पावसाळी वातावरणात मस्त गरम गरम (गरमा गरम हा शब्द मराठी भैये बोलतात) भजे सायंकाळी कामावरून घरी आले की खाऊ घातले की त्यांना नंतरच्या कामाला हुरूप येईल.

मी पण काय बोलत बसले तुमच्याशी? माझे पाभे येतीलच कामावरून. चटचट कोबीचे भजे करायची पाककृती लिहीते अन मी देखील आमच्या यांचेसाठी कोबीचे भजे तयार करायला घेते. त्यांना कोबी फार आवडतो. अगदी फॅनच आहेत ते कोबीचे. मी त्यांना कोबीचे निरनिराळे पदार्थ नेहमी खाऊ घालते. त्यामुळे ते नेहमी उत्साही असतात. चला तर मग. लिहून घ्या कोबीचे भज्यांची पाककृती.

साहित्य (४-५ जणांसाठी):
कोबी (Cabbage) — १ मध्यम आकाराचे (सुमारे ३००-४०० ग्रॅम)
बेसन (Gram flour) — १.५ ते २ वाटी
तांदळाचे पीठ (ऐच्छिक, कुरकुरीत होण्यासाठी) — २-३ चमचे
हिरव्या मिरच्या — २-३ (बारीक चिरलेल्या)
आले-लसूण पेस्ट — १ चमचा (ऐच्छिक)
हळद — ½ चमचा
लाल तिखट — १ चमचा (किंवा आवडीप्रमाणे)
धने-जिरे पूड — १ चमचा
मीठ — चवीप्रमाणे
बेकिंग सोडा (ऐच्छिक, फुगण्यासाठी) — चिमूटभर
कोथिंबीर — २-३ चमचे (बारीक चिरलेली)
पाणी — गरजेनुसार (घट्ट बॅटर होईल एवढे)
तेल — तळण्यासाठी
कृती:
कोबी तयार करा: कोबी चांगली स्वच्छ धुवा. बारीक-बारीक किंवा मध्यम चिरा (जास्त बारीक चिरू नका, नाहीतर भजे नरम होतील).
मिश्रण तयार करा: एका मोठ्या भांड्यात चिरलेली कोबी, बेसन, तांदळाचे पीठ, हिरव्या मिरच्या, आले-लसूण पेस्ट, हळद, तिखट, धने-जिरे पूड, मीठ, कोथिंबीर आणि बेकिंग सोडा घाला.
बॅटर बनवा: हळूहळू पाणी घालत घट्ट बॅटर तयार करा. बॅटर खूप पातळ करू नका — कोबीवर चांगले चिकटेल एवढे घट्ट ठेवा. १०-१५ मिनिटे बाजूला ठेवा (मसाले चांगले भिजतील).
तळा: कढईत तेल गरम करा. मध्यम आचेवर चमच्याने किंवा हाताने छोटे-छोटे भजे सोडा. दोन्ही बाजूने सोनेरी रंग येईपर्यंत खमंग तळा.
सर्व्ह करा: गरमागरम कोबी भजे चहा, टोमॅटो सॉस किंवा हिरव्या चटणीसोबत सर्व्ह करा.
टिप्स:
भजे अधिक कुरकुरीत हवी असतील तर थोडेसे तांदळाचे पीठ किंवा रवा घाला.
कोबीमध्ये नैसर्गिक पाणी असते, त्यामुळे सुरुवातीला कमी पाणी घाला.
जास्त तिखट आवडत असेल तर हिरव्या मिरच्या वाढवा.
उरलेले भजे दुसऱ्या दिवशी ओव्हन किंवा एअरफ्रायरमध्ये क्रिस्पी करता येतील.

 

कसे वाटले कोबीचे भजे? नक्की सांगा.

 

तुमची आवडती

पाभी

विनंती धागा: कोबीची भाजी पहिल्यासारखी का दिसत नाही?

(ढिसक्लेमर: हा धागा लेखन करतांना कोणत्याही एआय टूल ची मदत घेतली नाही. स्वप्रेरणेने, स्वतःच्या बुद्धीने लेखन केले आहे.)

प्रती,

मिपा धागा संपादक मंडळ,

मिसळपाव.कॉम

महोदय,

माझे काल संध्याकाळी दोन लिहीलेले धागे डिलीट करण्यात आले आहेत. केवळ एक महिना सदस्य असलेल्या बाल सदस्याच्या पर्सनल मागणीला मान देण्यासाठी तुम्ही माझे दोन धागे डिलीट केले आहेत.

आता माझ्याकडे "कोबीची भाजी पहिल्यासारखी का दिसत नाही" अशा धाग्याच्या लेखनाचा कच्चा खर्डा तयार आहे. तुम्ही होकार दिला, अन धागा डिलीट करणार नसाल तर मी तो धागा पुन्हा प्रकाशित करू का? आपली परवानगी असेल तरच मी धागा प्रकाशित करेन.

कच्चा ड्राफ्ट खालीलप्रमाणे आहे.

"कोबीची भाजी पहिल्यासारखी का दिसत नाही.. नक्कीच संशोधनाचा विषय आहे" 

गेले कित्येक वर्षे मी कोबीची भाजी पाहत आहे.. १०१% टक्के रंगात फरक आहे.. नक्कीच काहीतरी वेगळे करत असावी. मेक अप क्रांती आणि त्याचा पहिला परिणाम होताना दिसत आहे तिच्याकडे बघितले तर... 

---

तरी वरील धागा प्रकाशित करण्याची आपण परवानगी द्यावी.

 आपली परवानगी असेल तरच मी धागा प्रकाशित करेन अन्यथा नाही.

 

कळावे,

आपला,

पाषाणभेद

(कृपया हा धागा कुणी एक महिना बाल सदस्याने पर्सनल सांगितले तरी डिलीट करू नये. कारण मी आपली परवानगी घेत आहे. अजून असे लेखन प्रकाशित केले नाही.)

फेसबुकवर एखाद्या सदस्याच्या प्रोफाइलला रिपोर्ट कसे कराल?

(हा मदतीचा धागा आहे. कोणत्याही एआयची मदत न घेता लेखन केले आहे.) 

फेसबुकवर एखाद्या सदस्याला (सदस्याच्या प्रोफाइलला) रिपोर्ट करण्यासाठी, संबंधित व्यक्तीच्या प्रोफाइलवर जाऊन तीन टिपांवर (three dots) क्लिक करा, "Find support or report profile" किंवा "Report" हा पर्याय निवडा, आणि त्यानंतर तुमच्या समस्येनुसार योग्य कारण निवडून ऑन-स्क्रीन सूचनांचे पालन करा.

फेसबुकवर सदस्याला रिपोर्ट करण्याची प्रक्रिया खालीलप्रमाणे आहे:

१. प्रोफाइल उघडा: तुम्हाला ज्या सदस्याला रिपोर्ट करायचे आहे, त्यांच्या प्रोफाइलवर जा. तुम्ही हे नाव सर्च करून किंवा त्यांच्या पोस्टवर/कमेंटवर नावावर क्लिक करून करू शकता.
२. पर्याय निवडा: प्रोफाइलच्या कव्हर फोटोच्या खाली किंवा नावाच्या बाजूला उजव्या कोपऱ्यात असलेल्या तीन टिपांवर (...) क्लिक करा.
३. रिपोर्ट वर टॅप करा: मेनूमधून "Find support or report profile" (मदत शोधा किंवा प्रोफाइलला रिपोर्ट करा) किंवा "Report" या पर्यायावर क्लिक करा.
४. कारण निवडा: तुम्हाला छेडछाड (Harassment), बनावट खाते (Fake Account), स्पॅम (Spam), किंवा अनुचित पोस्ट (Inappropriate posts) यांसारखे अनेक पर्याय दिसतील. तुमच्या परिस्थितीनुसार योग्य कारण निवडा.
५. पूर्ण करा: ऑन-स्क्रीन सूचनांचे पालन करून "Done" किंवा "Submit" वर क्लिक करा. तुमची तक्रार फेसबुक टीमकडे पाठवली जाईल व त्यानंतर त्यावर अंमलबजावणी होईल.

भारत विश्वनेता बनला आहे

२०१४ साली मा. मोदीजी यांनी भारताचे पंतप्रधान म्हणून पहिल्यांदा शपथ घेतली. त्यावेळी सर्व भारतीयांचे मन अगदी भरून आले. भारताची वाटचाल आता सुखसमृद्धीच्या वाटेने सुरू झालेली होती. 
भारतात त्यापुर्वी अनेक समस्या होत्या. लोकसंख्या, वाढती बेरोजगारी, अतिरेकी, भ्रष्टाचार अशा अनेक समस्या याआधीच्या सरकारांकडून सोडविल्या गेल्या नव्हत्या. मोदीसरकारच्या आगमनापासून या अशा समस्या सुटण्यास प्रारंभ झाला. 
मोदीजींनी मोदी सरकारच्या आदेशानुसार काम करणे सुरू केले. मोदीसरकार आल्यापासून निसर्गाने साथ देत योग्य वेळी पाऊस पाडणे, योग्य वेळी उन पाडणे, योग्य वेळी हिवाळा सुरू करणे असे सुरू झाले. याचा फायदा शेतकर्यांना झाला. उदंड पीके उत्पादन सुरू झाले. शेतकरी आबाद तर झालाच पण त्याच्या कष्टाला आता योग्य मोल अन खते मिळू लागली.
मोदीसरकारने मोदीजींच्या आदेशानुसार बेरोजगारांसाठी अनेक योजना आणल्या. गावोगावी मोदीजींचा डंका वाजू लागला. जेथे तेथे मोदीजींचीच छबी दृष्टीस पडू लागली. बेरोजगार नोकरीला लागताच मोदीजींना धन्यवाद देऊ लागले.
सरकारी अधिकारी आपल्याला मिळत असलेल्या पगारावर खुष दिसत आहेत. भ्रष्टाचाराचे कोणी नावही घेत नाहीत. सरकारी कारकून आलेल्या अभ्यागतांना चहा देऊन स्वागत करतात अशीही उदाहरणे पुढे येऊ लागली. 
सर्व रस्ते सिमेंटचे होवू लागल्याने प्रवास वेगवान होवू लागला. नातेवाईक एकमेकांकडे दिवसाआड भेट देऊ लागले. बुलेट ट्रेन, स्टॅच्यू ऑफ युनीटी अशा प्रकल्पांमुळे ग्रामीण भागातही पैशांचा ओघ मोदींमुळे, मोदी सरकारमुळे वाढू लागला आहे.
आपल्या मोदीसरकारचे, भारताचे परदेशांशी दृढ संबंध राहण्यासाठी मोदीसरकारच्या वतीने आपले लाडके पंतप्रधान मोदीजी वरचेवर परदेशांचे दौरे आयोजीत करत असतात. परदेशातील अशा जाण्यामुळे, तेथील वातावरण हसून खेळून केल्याने आपल्या भारताची सर्व जगात प्रतिष्ठा वाढली आहे. भारत देशाकडे इतर देश विश्वनेता म्हणून बघत आहे. 

मितरों मितरों करून बनवले आहेत मित्र
मोदीजी सर्व जगाचे हलवत आहेत सुत्र
विश्वनेता बनला आहे आता भारत
आशेचा दिवस सुरू झाला, सरली आता रात्र

प्रादेशिक बातम्या अन पंप्रनांचा परदेश दौरा

'प्रादेशिक' (Regional) म्हणजे एखाद्या विशिष्ट प्रदेश, क्षेत्र किंवा विभागाशी संबंधित. हा शब्द सामान्यतः भौगोलिक सीमा, स्थानिक संस्कृती किंवा ठराविक क्षेत्राच्या वैशिष्ट्यांचे वर्णन करण्यासाठी वापरला जातो.

सकाळी ७:१० वाजता आकाशवाणी पुणे केंद्रावर प्रादेशिक बातमीपत्र वाचल्या जाते. वरील व्याख्येनुसार साधारणपणे पुणे जिल्हा, विभाग किंवा महाराष्ट्र राज्यातील बातम्या असायला हव्यात हा आपला समज आहे. दुराव्याने एखादा व्यक्ती की जो महाराष्ट्राशी संबंधित आहे आणि तो इतरत्र असेल तर त्याची बातमी अपवादाने येऊ शकते हे समजू शकते.

पण पंतप्रधान मोदी परदेश दौर्यात जातात, दिल्लीत एखादा कार्यक्रम करतात, परराज्यात निवडणूकीची सभा घेतात, परराज्यात एखादे उद्घाटन करतात त्याची बातमी आकाशवाणीच्या पुणे केंद्रावरील प्रादेशिक बातमीपत्रात - ती देखिल विस्तृत एक ते दिड मिनीटांच्या वेळात, ते देखिल त्यांच्या आवाजाच्या बाईटमध्ये कशी येऊ शकते.

प्रादेशिक बातम्या अन मोदींचा परदेश दौरा यांचा परस्पर संबंध काय?

असलाच विषय वर्तमानपत्रातील पानभर महाराष्ट्र शासनाच्या जाहिरातींचा. त्यात मुमं, उपमुमं ( हे पद संविधानिक नाही) यांच्या फोटोंबरोबर मोदी यांचा फोटो असतो. काय संबंध मोदींचा?
उदा. पंजाब राज्यातील पानभर जाहिरातीत मोदींचा फोटो नसतो. का? पंबाबमधील राज्यसरकार मोदींचे नाही म्हणून ना? मग पंतप्रधान या नात्याने पंजाब सरकारच्या जाहिरातींत मोदींचा फोटो का नसावा?

मिसळ हा ओव्हर हाईप्ड पदार्थ आहे

मिसळ हा ओव्हर हाईप्ड पदार्थ आहे.

मिसळ बनवण्यात कसलेही पाक कौशल्य अपेक्षित नसते.

सार, रस्सा कसाही करा, १९-२०% जमून जातोच. अनेक ठिकाणी रश्यात काही बाही पदार्थ "मिसळलेले" आढळले आहे. अगदी माश्याचा रस्सा, कालचा रस्सा वगैरे.

मिसळ म्हणजे पदार्थांची भेसळ असते. मुख्य असते मटकी, पण ती असते अगदी कमी

बाकी भुस्कट फरसाण ते तर आयते तयार असते अन कोणत्या तेलात अन पिठात बनवतात काय माहीती. अगदी मक्याच्या पिठाचेही फरसाण, शेव असते. 
(मी असे पदार्थ तयार करणार्या मशिनरीच्या कंपन्या अन सर्वीस जवळू पाहीली आहे. नावाजलेल्या कंपन्यांत कन्व्हेअर बेल्ट, मिक्सर मध्ये अगदी आळ्या सापडलेल्या आहेत.)

बाकी पाव तर तयार असतात. अन बहुतेक वेळा ताजे असतीलच असे नाही.

अन आजकाल पापड, जिलेबी, गुलाबजाम काय देतात!!

नुसते कौतूक.

#MisalPav #मिसळपाव

कोबीची भाजी खूप चवदार

कोबीची भाजी खूप चवदार 

कोबीची भाजी खूप चवदार
खाल्ली तर खातच राहणार || 

एक दिवस ही ट्रंपने खाल्ली
चड्डी त्याने पिवळी केली (कुणी, कुणाची?)

होय, कोबीची भाजी खूप चवदार 

एक दिवस ही मेलोनीने खाल्ली
मेलोडी चॉकेलेट पाहीजे म्हणाली 

येस, कोबीची भाजी खूप चवदार 

एक दिवस ही नेत्यानाहूने खाल्ली
त्याने बायको केशरी केली (कुणी?)

अर्रे, कोबीची भाजी ढिंगच्याक चवदार 

एक दिवस ती जनतेने खाल्ली
मती त्यांची बधीर झाली (कुणाची)

मितरों म्हणा, कोबीची भाजी लई चवदार
खाल्ली तर खातच राहणार 

पाभे
२३/०६/२०२६

तुमचा मोबाईल फोन कोणता आहे?

मगृर, ॲरोगंट, इगो असलेले, खुनशी, स्वमग्न लोकं आयफोन घेतात.

मनमोकळे, मनमिळावू, कुटुंबवत्सल असलेले ॲंन्ड्रॉईड फोन घेतात.

तुमचा मोबाईल फोन कोणता आहे?